O Mescla surgiu no mercado de cafés Gourmet desde 2005, cultivado com grãos de qualidade espécie 100% arábica plantado a uma altitude de 1260 m no sul de Minas Gerais- Campestre colheita manual e seletiva dos grãos maduros, passando por um rigoroso controle de qualidade na fazenda, onde são separados na densimetrica os grãos cereja perfeito e bons. Numa próxima etapa do processso de qualidade vai para eletrônica para retirar os cafés que não estejam no padrão da bebida. A torra deste café tem uma curva especifica determinada pelo mestre torrador obedecendo um ponto médio de torra propiciando um blend de café com acidez baixa, com aroma e sabor intensos, com notas frutadas balanceadas e doces de cereal.
